咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。接下来，就让大咖和你们边喝边聊聊与咖啡有关的冷知识。

1、咖啡豆是种子

人们常说的“咖啡”，其实是咖啡植物的那两颗种子。而作为一种植物的咖啡，它的果实是一种水果，通体呈红色，被叫做“咖啡樱桃”，口感和西瓜有点像，甜甜的。

2、咖啡最初是食物

最初咖啡是用来吃的。非洲部落把咖啡浆果和脂肪混合在一起制成一种叫做“能量丸子”的食物。

3、一株咖啡树能活200年以上

当它开始发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。

4、咖啡带

世界上所有的咖啡都种植于“咖啡带”，“咖啡带”指的是南北回归线之间的热带区域。

5、全球第二大贸易品

咖啡是世界上第二大贸易商品，石油是第一，人类似乎最喜欢黑色的粘稠液体。

6、早年美国人爱喝啤酒，因为买不到咖啡

曾经，美国人就着啤酒吃早餐，而不是喝咖啡。啤酒产量大、比咖啡便宜，最重要的是那个年代，很多时候你有钱也买不着咖啡。

7、伊斯兰教带动咖啡的兴起

伊斯兰教的兴起为推动咖啡普及做出了巨大的贡献。这种宗教信仰禁止饮酒，但咖啡被视为可以接受的饮料。

8、相比现煮咖啡，Espresso咖啡因含量更少

一杯80盎司(约合236.6毫升)的咖啡中咖啡因含量约是一杯 1盎司 Espresso（意式浓咖啡） 的 2.3倍。以单位体积来算，Espresso 的咖啡因含量是更高，但更小容量意味着你能少些兴奋刺激。

9、咖啡能提神，是因为绑架了你的“懒基因”

咖啡因的作用不是让你更清醒，而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的物质发挥功能，即让你暂时感受不到疲劳。这与肾上腺素很类似。

10、Espresso（意大利浓缩咖啡）

这个单词来源于拉丁语，意思是指“把…挤出来”。并且，发音不要带有“X”，除非你想惹咖啡达人生气。

11、可缓解压力

闻咖啡的气味能够有助于缓解压力，将咖啡豆作为一种室内设计的元素，可以有效地缓解日常压力。

12、咖啡抗氧化，就是可以抗衰老

每天一杯咖啡，长期抗衰老效果与每天吃足够的蔬菜和水果类似。对肉食族而言，可能前者更容易接受。

13、咖啡有助于降低罹癌风险

这在医学界尚有争议，因为他们还无法回答“为什么”。但是，大量的调查数据显示爱喝咖啡的人，罹患乳腺癌、肝癌和前列腺癌的比例很低。

14、可提高记忆

咖啡可以在一定程度上提高大脑长期记忆的能力，如果你想在一门重要的考试前提升你的记忆力，你或许可以尝试这个方法——喝下一杯咖啡或者其他含有咖啡因的饮料。

15、“拿铁”不是咖啡

其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。

而拿铁咖啡（Caffè Latte）指的才是牛奶咖啡。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。

16、美国每人年均咖啡消费含量低

美国每年咖啡消耗量占全球20%以上，但这只是因为美国人口多，其实美国人均消费量并不高，人均0.931杯每天的饮用量连前15名都没有进入，和人均2.414杯每天的荷兰人相比弱爆了。

17、闻香水期间可以用咖啡“醒鼻”

我们经常可以看到，在香水专柜上都会摆着一些咖啡豆。

这是为什么呢？原来人的嗅觉在没有训练过的情况下一次性只能闻三种以内的味道，而香水柜台多种不同的香水会让嗅觉麻痹。

而咖啡因其没有任何化学成分，同时散发清香的味道，因此常常被用来醒鼻。“闻咖啡比酒有更多味道，咖啡香气特征约有1500种，而红酒种只找到200种。”

18、世上最贵的不是猫屎咖啡，而是大象咖啡

而且，不是所有大象的*都能做成咖啡，要含有咖啡豆的才行。你问我味道？据说只有壕才喝！

19、咖啡加奶油可以保持咖啡的温度

当咖啡上面加了一层奶油，它冷却的速度会慢20%，并且咖啡加入牛奶会减弱咖啡因的作用。

当咖啡添加了脂肪牛奶，我们的身体吸收咖啡的速度要慢得多，从而降低刺激。

20、咖啡很多国家都有种植

别一提咖啡就想到南美，巴西那些产地。咱们中国云南、海南也盛产咖啡。

海南主要是罗布斯塔种的咖啡，而云南这几年在精品咖啡的路上越走越宽敞，取得不俗的成绩。